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投稿者 : Gmaster 投稿日時: 2012-09-12 10:14:03 (4770 ヒット)


2012年9月16日(日)6:15〜6:49の


NHK総合「うまいッ!」にがごめ昆布が登場します!


「うまいッ!」とうなるほど美味しい、日本全国の特産物を紹介する本番組。


今週は、がごめ昆布の特集です。


米原幸佑さんリポートのもと、がごめ昆布の


健康効果や歴史文化のウンチクはもちろんのこと、


「おいしさの秘密」「生産者の匠の技」「生産の感動秘話」など、


情報盛りだくさんの内容で放送される予定です。


是非ご覧ください!


 


〜番組HPはこちら〜


NHK総合「うまいッ!」


 


投稿者 : Gmaster 投稿日時: 2012-08-14 15:50:53 (4199 ヒット)

2012年8月19日(日)午前7:30〜8:00


STV「D!アンビシャス」にて、


がごめ特集が放送されます!


タイトルは・・・


『ネバネバに注目!「がごめ」の魅力』


がごめ博士の安井肇先生が出演し、


がごめの魅力や、


地域の方々と協力し、がごめを広めようと奮闘する


普段お見せすることのない裏側を紹介しています。


是非、ご覧ください!



〜番組HPはこちら〜


STV「D!アンビシャス」


STV「D!アンビシャス」


STV「D!アンビシャス」



投稿者 : Gmaster 投稿日時: 2012-03-22 09:05:02 (4397 ヒット)

雪の多かった函館も、ようやく暖かくなってきましたね。

3月21日(水) 函館市本町にある「寿々半」さんで

「がごめしゃぶしゃぶ」の試食会がありました!

梶原昆布店特製の、しゃぶしゃぶ用おぼろ昆布を

お好みでしゃぶしゃぶしていただきます。

新食感!サクサクフワフワとしていて、楽しい食感です。

隣の方は、お肉とがごめおぼろを一緒にしゃぶしゃぶして召し上がっていました。

寿々半さんでは、メニュー化を検討しているそうです。

新しいがごめグルメとして、皆さんに広く知っていただけるといいですね!


投稿者 : Gmaster 投稿日時: 2012-03-21 11:46:28 (3717 ヒット)

3月17日(土)

赤川町にある、特別養護老人ホームももハウスにて

赤川町会が主催するふれあい給食会が開催され

がごめ料理メニューが提供されました!

財団では、「がごめの栄養の話」をするお手伝いをさせていただきました。

提供されたがごめ料理は、どれも大変美味しかったです!

梅とがごめの炊き込みご飯

(白だしが入っているとのことで大変味も良く

がごめが入っているお陰か、もちもちしたご飯。家で真似したいです)

がごめとろろ入りお味噌汁

他にも、衣にがごめを加えた鯛の天ぷら

とびっことがごめの白菜の和え物

がごめの滴のポン酢和え

 

がごめづくしの豪華な食卓でした。

 

赤川町会さんでは、今後も定期的に

地元の食材を使った給食会を開催するそうです。

次はどんな食材が取り上げられるのか、楽しみですね!


投稿者 : Gmaster 投稿日時: 2012-03-09 09:39:22 (3699 ヒット)

3月8日(木)

人見保育所の年長さん(ひまわり組)の皆さんと、がごめのり巻きをつくりました!

まず、がごめさんの紙芝居でがごめのことを分かってもらい

実際にがごめのねばねばを体験してもらいました!

そして、のり巻きづくり開始です!

子供たちが1人1個の巻きすを持参し、みんなで力を合わせて

なが〜いのり巻きをつくる、というチャレンジ。

まずは、のりの上に酢飯をしきつめ

そして!がごめのおぼろ昆布を優しく乗せて

この時点ですでに会場は美味しそうな香りでいっぱい。

錦糸卵、桜でんぶ、きゅうりを乗せて

なんときゅうりは自分達で切っていました…!

いよいよ巻きます!

その前に、みんなで手をつないで心を一つにします。

せーの!

す巻きオープン!

巻けたー!!

成功した瞬間、子供たちは狂喜乱舞!先生、保護者の皆さんもテンションMAX。

5歳の子供たちでここまでの偉業を成し遂げるなんて・・・感動しました。

全長7m20cm!

切り分けてもらって

お待ちかね〜いただきまーす!

私もおすそわけして頂きました・・・!(ちょっとぼけていますが)

「がごめおいしい!」と言ってくれる子もいて、嬉しかったです。

彩りも華やかで、お味も美味しい!桜でんぶの懐かしい甘さが胸に染みました。

 

この後、先生の「のり巻きたくさんあるけど、どうしますか?」の問いに

「年下のクラスの子にあげる!」「先生にあげる!」「工事の人にあげる!」

と、もう立派なお兄さんお姉さんですね。

 

時間が経った時、少しでもがごめのことを思い出して

懐かしくなってくれたらいいなぁ・・・なんて思います。

お姉さんは、おばあさんになっても人見保育所での思い出、忘れないですよ!


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